Presentación

 

 

 

Ecocultura en el
Año Internacional de las Legumbres

 

Nuevamente ECOCULTURA sintoniza con las propuestas que han llevado a declarar 2016 como Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas.
Nuestra feria no podía quedarse al margen de esta declaración ya que si hay un producto sostenible y saludable que contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional, sin duda son las legumbres. Se trata de plantas que tienen además la propiedad de contribuir a aumentar la fertilidad del suelo, ya que fijan el nitrógeno, y tienen por tanto efectos positivos en el medio ambiente y ayudan a combatir el cambio climático.

Son muchas las razones que se suman para promover el cultivo y consumo de las legumbres en nuestra sociedad actual, aquejada de tantos problemas alimentarios y medioambientales. Pero en esta provincia además contamos con una motivación propia, y es que estamos especializados desde la antigüedad en la producción de excelentes legumbres, como los garbanzos de Fuentesaúco, que cuentan con garantía de origen y calidad, al igual que las lentejas pardinas de Tierra de Campos. Y ello acentúa sin duda nuestro interés por colaborar en la celebración del Año Internacional de las Legumbres y en compartir los objetivos de la misma.

Desde aquí damos un año más la bienvenida a los productores, elaboradores y consumidores de productos ecológicos en su cita otoñal en IFEZA.

 

María Teresa Martín Pozo
PRESIDENTA. DIPUTACIÓN DE ZAMORA

 

Descargar el catálogo completo de Ecocultura (PDF)

 

ECOCULTURA. info@ecocultura.org | © Martinde - MultiMedia Team